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“别晒了,在外地的我被馋到了”“非常想念这一口”“建议全部打包到海南”“藏面到底是什么味道啊”……无数网友在网上留言表达对拉萨美食的思念,他们中有在异地求学的西藏学子,有对拉萨有着无限向往和好奇的外省群众,也有曾经来过拉萨、品尝过拉萨美食的朋友。随着《日光之城》的热播,大家纷纷被剧中出现的拉萨美食所吸引,唤起了人们对拉萨的美好回忆和无限向往。
剧中,温婉大气的曲宗给人们留下了深刻的印象,她在剧中经营着母亲留下的甜茶馆。“四碗藏面~”“一磅甜茶~”“两个肉饼~”每天早上,曲宗的甜茶馆内顾客的点单声此起彼伏,忙碌的曲宗乐在其中,为古城内的居民们端上一碗碗热气腾腾的藏面。你可别小瞧这一碗藏面,它可承担着“无数人的一天能否完美的开启”的“重任”。
藏面、甜茶、肉饼,是拉萨人几乎必点的经典早餐组合。藏面看似普通,但其内在却大有乾坤:掺有青稞面粉的面条有独特的口感和香味,搭配浓郁的牛肉汤,再撒上一把牛肉粒和些许葱花。在冬季的早晨,一口面条一口热汤,再咬上一大口松软的肉饼,每一口都充满了惬意。此时,搭配上一壶甜茶,浓郁的奶香与茶香交织,入口醇厚,瞬间便能温暖你的身心,这样的早餐怎能不爱?
实际上,拉萨城里遍布着许多甜茶馆米乐m6,这些小馆没有华丽的装饰,没有高昂的价格,甚至没有显眼的门牌。它们隐藏在拉萨的大街小巷中,面积不大、藏式装修,有些老甜茶馆内桌椅都被盘“包浆”了,但这并不影响店里藏面的味道和甜茶的浓香。在拉萨,你总能在不经意间发现一家不起眼的甜茶馆,里面常常传来人们的欢声笑语。这些甜茶馆不仅是人们填饱肚子的地方,更是拉萨人放松身心的温暖港湾,承载这拉萨的文化。
那么,八廓街里都藏着哪些美食呢?剧中,索朗和达珍相对而坐的卡擦凉粉店就位于八廓街的一条小巷内。不少拉萨网友对导演的选景赞不绝口:“《日光之城》的导演也太会选了!”原来,这家凉粉店在八廓街已经开了将近20年。小店宛如一座温暖的玻璃房子,店主在店里种满了各类鲜花。电视剧中展现的店内环境与现实的环境完全一样,无需任何改变和修饰,反而给观众呈现出了温馨、熟悉、接地气的美感。
除了真实而美好的环境,凉粉店当然以凉粉为主打。卡擦凉粉店的凉粉价格亲民,Q弹爽滑的凉粉配上店家特制的辣椒,再撒上一层花生碎,看似简单口感却层次丰富,让人回味无穷。除了凉粉,卡擦凉粉店还供应炸土豆、凉面等具有代表性的拉萨小吃。嗦粉吃面的同时,能真正感受到日光之城的温暖和花朵的治愈,这样的美好体验可能就在你身旁的小店中。
古院厨房主营印度菜品,与其他印度餐厅相比,其菜品将调料与食材本身的风味完美融合,更符合大众口味。香辣咖喱牛肉并不辣,牛肉裹满浓郁的番茄味酱汁,非常开胃。马萨拉土豆花菜配上粒粒分明的印度长香米,美味至极!古法酸奶也值得一尝,其质地不同于市面上的其他酸奶,厚重如融化的奶酪。酸奶表面撒有糖粉,搅拌后溶于酸奶,酸甜适口。院子里还有一只非常亲人的大橘猫,可以陪你一起晒古城的太阳。
紧邻八廓街的北京东路,有一家非常受拉萨群众欢迎的餐厅——顿尼亚餐厅酒吧。它隐藏在熙熙攘攘的街边,如果不仔细看,很容易错过。店内主营藏餐、尼泊尔餐、中餐,可供选择的菜品较多,多数是盲点都不会出错的菜品。在这里,你可以品尝到正宗的藏式牛肉包子,一口咬下,牛肉馅爆汁,格外美味。你也可以点一份辣味炒鸡配烤馕饼,炒鸡中的番茄和彩椒与大块鸡肉相得益彰,酸甜与鲜香的口感融合得恰到好处。此时再来一壶甜茶米乐m6,这一餐包你吃得满意。
位于城关区丹杰林路的餐色藏餐馆也值得打卡。该餐馆凭借一份土豆牛肉盖浇饭被网友们誉为“八廓街必吃”店铺,这碗售价22元的土豆牛肉盖浇饭究竟有何魅力?走进餐厅,狭小的空间内弥漫着淡淡的肉香。店内的顾客似乎都是奔着这碗土豆牛肉盖浇饭来的。这碗盖浇饭分量十足,用料扎实。软糯的土豆和牛肉混合在一起,香气扑鼻。将土豆牛肉和米饭充分搅拌后,满满一勺送进口中,堪称“一口入魂”。
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首先,词语与观念之间并不是简单固化的一一对应关系。有某个词语和某种表述米乐m6,当然就会产生某种观念,但某种观念却并不一定只由某个词获得一种表述。比如“内圣外王”这个词和表述来自道家经典《庄子》的《天下篇》米乐m6,但这个词又往往被用来阐述儒家经典《大学》中的“修齐治平”观念。也就是说“内圣外王”这个观念米乐m6,既可以用这个词本身来表示,也可以用“修齐治平”来表示。
其次,要看所提思想的文化背景和思想层次问题。西方“人权”概念提出的背景是神权和封建专制对个人权利的压制,因此人要抗争,以争取权利。而中国古代社会情形和思想从总体上是天人合一、君民一体米乐m6,民本思想影响很深远。统治者必须给民众以生存权、财产权,必须关注和保障民生,因而“人权”其实是中华文化、文明的应有之义。中国古代虽没有“人权”一词,但却有“人权”理念。
陈仁仁:中华典籍中有很多人权理念。单以儒家为例,“仁者爱人”“仁者人也”的思想,把关爱他人的“仁爱”精神当作人的本质属性,以及《易传》以“仁义”为“人道”,是人道主义和人权观念最深层的人性和人格基础。孔子“厩焚”“问人不问马”,孟子所谓“不嗜杀人者能一之”,以及“五十者可以衣帛”“七十者可以食肉”“使民养生丧死无憾”,表明对人生命的尊重和生存权的维护。孔子的“有教无类”思想是平等受教育权的一种表现;孟子所谓“制民之产”则是对民众财产权的保护;荀子所谓“人最为天下贵”,是对人价值的充分肯定;“民本”思想则是人权理念在社会政治生活中的集中体现。这些人权理念是中华文明之所以为“文明”的重要基础。只有基础打牢了,文明发展才能持续。
陈仁仁:在我看来,此次面向海内外征文对推进中国当代人权事业发展有两个方面的特殊意义:一是加强对中国人权话语体系建设之学理基础的研究,尤其是通过发掘传统思想文化中的人权理念,为坚定不移地走中国人权发展道路提供历史经验、智力支撑,进而增强文化自信、文明互鉴;二是提升全社会对人权的思想认识,增强尊重和保障人权意识,推动社会文明进步与发展。
中外学者从不同视角解读和研究了中华典籍中的人权理念,并有诸多新突破和发现。首先是文献方面的拓展和突破,本次会议论文涉及的中华典籍除传统的经、史、子、集四部外,还涉及新出土文献和法律文书、古代律令等;其次是研究成果方面的发现,如从理论上广泛揭示中华传统文化中的各种人权意识,包括生命权、生存权、发展权、自由权、财产权、人格权、尊严权、环境权等;同时从古代典型案例、文献和历史故事中发掘出不少具体领域的人权理念,比如秦汉简牍文献中的女性恤刑理念,具体律令和法律案件体现的“恤贫”“恤弱”“恤幼”观念,以及官箴法律文化中的人权理念等。
中国古代有着丰富的人权理念和智慧,通过系统深入的研究米乐m6,必定能对当前诸多人权问题提供有益启迪。崇尚和平,主张“和而不同”是中华传统文化的基本理念,和平权或者和谐权是现代人权的重要内容,中华文化必定能以“同人于野”“类族辨物”的广泛团结和求同存异精神,实现个体和集体的人权。当然,对于当今面临的人权问题,需要作具体深入的研究,中华文化不一定都能给出标准答案,但一定能为人权进步与发展贡献丰富的思想资源。(完)