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霜降过后，水产市场大闸蟹等水产价格上涨，带动部分水产价格小幅回升，叠加小龙虾供应量进一步减少，小龙虾市场交易价格企稳回升，价格指数小幅上涨。监测数据显示，截至11月4日，潜江龙虾商品虾价格指数报625.81点，环比上期(2024年10月28日，下同)上涨37.87点火博体育全站app官网入口，涨幅6.44%；较基期(2019年1月1日，下同)下跌374.19点，跌幅37.42%。

秋冬季节，是潜江小龙虾“四季有虾”养殖的关键时期。近年来，潜江市在“虾稻共作”养殖模式基础上，创新探索“虾+稻+N”立体共作模式，助力逐步实现“养好虾、养大虾”“四季有虾”目标。潜江“虾稻共作”模式在保障国家粮食安全的前提下，有效实现了农民增收致富，实现政治效益、经济效益、生态效益“三丰收”，于2024年10月入选典型案例，并被农业农村部专家誉为“现代农业发展的成功典范，现代农业的一次革命”，在全国范围大面积推广。

除了养殖模式不断转型升级外，“潜江龙虾”在品牌建设方面也取得新成果。近日，“潜江龙虾”区域公用品牌入选“一带一路”地理标志品牌推广清单。这一荣誉是由国家知识产权局发布，涵盖了151件地理标志品牌，其中99件是国内地理标志品牌。湖北省在此次评选中表现突出，共有6件地理标志品牌入选，数量位居全国第一。潜江龙虾以其头小尾大、爪粗壳亮、鳃白腹净、肉质Q弹、鲜嫩美味的特点，成为湖北省入选的品牌之一。此次入选不仅提升了潜江龙虾的国际影响力，也将进一步推动其在“一带一路”沿线国家和地区的品牌推广和贸易合作。

从主要产区来看，十一月上旬小龙虾正处于虾稻共作幼苗期。进入11月，气温逐渐下降，水温也随之降低，水位以稳为主，频繁加水会导致池水对流，底部水温度下降，引起虾苗应激；水位落差大会造成进洞的小龙虾重新改造洞穴而耗费大量能量，不利于过冬，影响虾苗生长，市场虾苗供应偏紧，支撑小虾中虾价格稳中有升。因此，近期小龙虾养殖需要逐渐提高水位，为幼虾越冬提供足够底层水温度。

从主要销区来看，截至11月4日，深圳市大虾和炮头虾小幅上涨，涨幅分别为12.31%和8.00%，小虾小幅下跌火博体育全站app官网入口，跌幅为2.86%；潜江不同规格虾均小幅上涨，中虾和青炮头涨幅较大，为22.73%和9.09%；长春各规格小龙虾价格小幅上涨，小虾和中虾涨幅较大，为28.57%和31.58%；成都市小龙虾均小幅上涨，小虾和中虾涨幅较大，为42.86%和41.67%；杭州市各规格小龙虾价格小幅上涨，中虾和炮头虾涨幅较大，为22.99%和22.86%；其余城市各规格品价格保持稳定。

本期全国主要淡水水产价格整体稳中偏弱运行，主要海水水产价格整体稳中偏强运行。农业农村部信息中心监测数据显示火博体育全站app官网入口，截至2024年11月4日，淡水品种方面，全国水产销地批发草鱼价格7日均线为16.04元／公斤，周环比下跌0.27%；鲢鱼价格7日均线为13.50元／公斤，周环比持平；鲈鱼价格7日均线为39.77元／公斤，周环比下跌5.72%；淡水虾价格7日均线为66.78元／公斤，周环比下跌2.48%。海水品种方面，全国水产销地批发鲳鱼价格7日均线为52.00元／公斤，周环比持平；大黄鱼价格7日均线为42.89元／公斤，周环比上涨0.66%；梭子蟹价格7日均线为100元／公斤，周环比持平；对虾价格7日均线为185.75元／公斤，周环比持平。

阳澄湖大闸蟹是中国三大古名蟹唯一存世品种，以其独特的品质和口感蜚声中外，品牌价值长期处于中国水产类排行榜前列。2023年，阳澄湖大闸蟹入选《国家农业品牌精品培育计划名单》。2023年阳澄湖大闸蟹养殖面积8.65万亩，总产量1.1万吨。一产产值45亿元左右，带动一二三产业发展综合产值350亿元左右。阳澄湖大闸蟹品牌价值已飙升至282.65亿元，位居全国蟹类品牌价值榜第一。

为规范品牌管理，阳澄湖大闸蟹对其防伪专用标识实行“闭环”管理，一能让养殖户精品养育阳澄湖大闸蟹，二能打击扰乱市场、损害品牌价值的“洗澡蟹”“听涛蟹”等。沿阳澄湖2市2区共设5个发放点，实现了防伪标识额定发放，精准发放。当年度未发放完或未使用完的防伪专用标识将统一收回火博体育全站app官网入口，通过政府指定的第三方厂家进行集中销毁，并出具销毁证明，让防伪标识发放真正形成闭环。

“珍澄蟹”通过内嵌NFC高频RFID芯片，为每只螃蟹赋予唯一的标识码，即“蟹扣”。这项技术不仅提高了防伪门槛，更确保了溯源的可靠性和唯一性。信息写入后无法被篡改或复制，极大地提高了溯源的准确性和安全性。消费者只需使用手机的NFC功能，轻轻触碰“蟹扣”，即可快速读取螃蟹的溯源信息，包括生长环境、养殖手段、运输过程等详细信息。过程简单快捷，大大提升了消费者的购买体验。